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Autore: Casa delle Erbe

Cucina Biologica

Parmigiano Biologico di Montagna Brugnoli

Il parmigiano Biologico che utilizziamo in Agriturismo viene prodotto in un’azienda a pochi km da noi. L’azienda Agricola Brugnoli certificata Biologica ci permette di portare

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Seminare pomodori biologici autoproduzione
Cucina Biologica

Seminare pomodori biologici

Come selezionare, conservare e seminare i propri pomodori? Ecco alcune semplici indicazioni sul come diventare idipendenti utilizzando sementi di piante già cresciute nella stesso microclima

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farro monococco maturo
Cucina Biologica

Farro monococco biologico

La spiga In agriturismo coltiviamo da tanti anni il Farro monococco usandolo sia come farina che come cereale da zuppa. La caratteristica spiga scura e

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Cucina Biologica

Immagini di Pomodori Biologici

Da anni ormai selezioniamo e coltiviamo molte varietà di pomodori Biologici. Partendo dai semi conservati dall’anno precedente applichiamo il cosiddetto ciclo chiuso. Non acquistiamo piantine

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Biscotti di Natale

Biscotti pupazzi di neve

Preparazione 20 min + 12 ore per far riposare l’impasto cottura 8/10 min per circa 8 persone INGREDIENTI 320 g di farina + altra per

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Biscotti di Natale

Biscotti Speziati

Preparazione 20 min + 12 ore per far riposare l’impasto Cottura 8/10min Per circa 8 persone INGREDIENTI 320 g di farina + altra per stendere

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Biscotti di Natale

Biscotti chicchi di caffè

Preparazione 20 min + 12/24 ore per far riposare l’impasto cottura 8/10 min per circa 8 persone INGREDIENTI ingredienti per Impasto: 300 g di farina

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Biscotti di Natale

Cornetti alla vaniglia

Preparazione 40 minuti + 12 ore per far riposare l’impasto Cottura 12/14 minuti dose per circa 10 persone INGREDIENTI 300 g di farina + una

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